Honning

Græsk honning er honning produceret i Grækenland, kendt for sin kraftige smag og høje kvalitet.

Den er særlig, fordi:

• Grækenland har mange vilde urter og planter

• Bierne samler nektar fra fx timian, fyrretræer, appelsinblomster og vilde blomster

Almindelige typer græsk honning:

• Timianhonning – meget aromatisk og populær

• Fyrrehonning – mørkere, mindre sød

• Blomsterhonning – mild og sød

• Appelsinblomsthonnning – let og frugtig

Græsk honning bruges ofte:

• i græsk yoghurt

• på brød

• i desserter og te

Den er ofte naturlig og uforarbejdet, hvilket bevarer smag og næringsstoffer.